Mi piace identificare la mia professione come educatore alimentare, in quanto il mio obiettivo va al di là del piano alimentare stesso, ma ha come scopo quello di cambiare insieme le proprie abitudini alimentari. Considero ogni persona unica, e per tal motivo i miei piani alimentari sono personalizzati, tenendo presente le preferenze, lo stile di vita, l’attività fisica e la presenza di eventuali patologie ed intolleranze.
Less isn’t more: mangia meglio, non meno!
